Der Knoblauch aus Voghiera (Aglio di Voghiera), der in einem begrenzten, etwa 100 Hektar großen Gebiet in der Provinz Ferrara angebaut wird, hat 2007 von der Europäischen Union die Auszeichung Denominazione di Origine Protetta (geschützte Ursprungsbezeichnung) erhalten.

Dank des fruchtbaren, lehmig-tonhaltigen Bodens, auf dem er angebaut wird, und des handwerklichen Knowhows, das in die traditionelle, vollständig von Hand vorgenommene Verarbeitung einfließt, weist das Produkt immer einwandfreie Qualität auf.

Seine gleichförmige, kompakte Zwiebel mit ihrer idealen Größe und ihrer leuchtend-hellen Farbe machen den Aglio di Voghiera DOP einzigartig und unvergleichlich. Sein unverwechselbares Aroma, sein angenehmer, süßer Geschmack und seine lange Haltbarkeit machen ihn zu einer echten Delikatesse, die Gerichte aus der ganzen Welt verfeinert.

Der von der Genossenschaft Aglio del Nonno angebaute, hergestellte und verpackte Knoblauch wird unter der Marke Aglio del Nonno vertrieben. Er ist in unterschiedlichen Formen erhältlich, von 1- bis 5-Kilo-Säcken über Zöpfe zu Netzen,
die 3 bis 4 Knoblauchknollen enthalten.


Der Aglio di Voghiera DOP ist gesund und unterstützt dank seiner antiseptischen, reinigenden und antioxidativen Eigenschaften unseren Organismus. Beim Kochen ist er eine ideale Zutat sowohl für traditionelle als auch für innovative Rezepte.