Copyright © Aglio del Nonno 2012 FERRARA FERRARA
L’originale Aglio di Voghiera INGREDIENTI : GR 350 DI RISO SPICCHI DI AGLIO LATTE OLIO EXTRAV. DI OLIVA MOLLICA DI PANE PREZZEMOLO PARMIGIANO BRODO VEGETALE PROCEDIMENTO : Cuocere l’aglio nel latte, quindi frullarlo aggiungendo un filo di olio e mollica di pane. Rosolare in padella olio e aglio e tostarvi il riso, continuare la cottura unendo il brodo. Condire il riso con la crema all’aglio e prezzemolo tritato. Unire un uovo e mettere in stampini monodose. Sformare decorando con aglio caramellato e prezzemolo fritto. RISOTTO ALLA CREMA D’AGLIO Ritorna alla Home Ricette